Murviedro Colección Tempranillo

Si ayer hablábamos de un vino elaborado por Bodegas Murviedro en la DOP Valencia, hoy hablamos de este Murviedro Colección Tempranillo que lo elaboran en la DOP Utiel-Requena donde predomina el clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas y suelos calizo-arcillosos.

Ni que decir que la varietal empleada en su elaboración es la Tempranillo 100%.

En su proceso de vinificación indicar que se produce en depósitos de acero inoxidable. Maceración en frío a 14ºC. y fermentación a un máximo de 26ºC. Fermentación maloláctica en depósito.

Nota de Cata:

En vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un intenso rojo cereza. Una buena capa y una muy buena fluidez en su movimiento.

En nariz tenemos un vino potente e intenso, en el que predominan las notas de frutas rojas maduras y delicado recuerdo de anís y especias.

En boca es un vino potente con un sabor redondo y lleno, bien estructurado con suaves taninos y buen equilibrio de acidez. Persistencia en boca en postgusto.