Nace Tastevin, o sea, la Escuela de Hostelería Tastevin, en Ciudad Real, con la clara intención de convertirse en un centro de formación en gastronomía donde la alquimia en la creación de nuevos sabores es lo que debe de unir a sus miembros.
Será una escuela que quiere situarse como un referente en el mundo de la cocina, pero también en ser un centro de celebración de eventos y encuentros que giren entorno al mundo de la cocina o del vino. Sería bueno definirla como una unión de escuela y restaurante.
En su presentación se vieron algunas muestras de las innovaciones culinarias que se podrán ver en este centro como unas piedras de patata, oreo de aceituna negra y parmesano, filipinos de foie y choco blanco o gazpacho de fresas, berberechos y vainilla fueron , realmente nuevos experimentos en el mundo de la cocina al descubrimiento de nuevos sabores.
Invitado a la presentación estuvo el concursante del programa televisivo Master Chef Antonio Canales,como el padrino de esta puesta de largo.
Una muestra de los primeros cursos que se podrán ver en Tastevin son dos como la realización de una buena cata de vinos con maridaje y cuales son sus secretos, y un curso de cocina japonesa, que se van a celebrar hoy y mañana.
Ya, tras el verano, se procederán a realizar cursos más intensivos y de mayor duración.
