Almendralejo acogerá en mayo las XXXVIII Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros con la preocupación del cambio climático y la adaptación de la vendimia a este, sobre todo por los cambios que ha experimentado el tiempo que tarda en madurar actualmente las uvas.
Del 3 al 5 del próximo mes de mayo, especialistas de diferentes partes del mundo y de España, tratarán en diversas jornadas el problema sobrevenido de la maduración más rápida que están experimentando las uvas motivada por el cambio climático actual y de que dirección va a tomar.
Una de las jornadas inaugurales es la realizada por la profesora Josefina Vila Crespo, de la Escuela de Ingenierías Agrarias de Palencia, en cuya ponencia se tratará sobre «La gestión de la fermentación maloláctica: nueva estrategia frente al cambio climático», el día 3 de mayo.
Además, se tratarán otros temas como la posibilidad de cultivar olivos superintensivos con una menor demanda de agua o incluso en tierras de secano, o las aplicaciones de la agricultura de precisión a la viticultura, para poder estudiar qué zonas requieren un mayor riego, que ofrecerá un técnico del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura.
Catas de vino al finalizar cada ponencia, una visita técnica a la cooperativa San Marcos y un almuerzo, en el que se entregará el XXVI Premio de Investigación «José Luis Mesías», completarán el programa de las jornadas.
