Jamones canarios triunfan en China.
Que el jamón es una, o el que más, producto de nuestra gastronomía por el cual se nos reconoce en el exterior, es un hecho irrefutable.
Mercados asiáticos, como es el caso de China, están encantados con nuestros jamones. Y siempre pensamos en jamones ibéricos de la zona de Extremadura, de Jabugo, de Guijuelo,….
Pero sin ir más lejos, en el mercado chino triunfa jamones canarios también como podemos ver en esta videonoticia. Vamos a ver como este secadero de Montesano es uno de los primeros en exportar este producto al gigante asiático.
Veréis que los requisitos que pide el comprador chino para aceptar este jamón es sencillo: que todas las fases de preparación por las que tiene que pasar el jamón desde su entrada en fábrica asta que sale al mercado deben de estar en línea. No les gusta el que se ande moviendo mucho el jamón de sitio.
