World Food Travel Summit en Estoril en abril , o sea, el Congreso Mundial de Turismo Gastronómico, en el que se unirán entre el 8 y el 11 del próximo mes la cocina y la gastronomía vinculada al turismo.
Asistirá al congreso Matt Goulding (Co fundador y editor de Roads&Kingdoms) y autos del libro “Nomadics” sobre el éxito del Noma (Copenhague) y entrará de lleno en el European Street Food Festival. Acudirá también el presidente de la British Street Food Association, Richard Johnson, con una intervención dedicada a la importancia del Street Food, fenómeno ha tenido en toda Europa un gran crecimiento.
El Congreso Mundial de Turismo Gastronómico es un encuentro de referencia mundial dentro de la cocina y la gastronomía vinculada al turismo y reúne a miles de profesionales en turismo, cocina y gastronomía
La cocina Congreso Mundial de Turismo Gastronómico es una iniciativa de la Asociación Mundial de Alimentos Viajes (WFTA), una asociación mundial que integra una red de más de 16 mil miembros de varios países, de los que es miembro Aptece y representante en Portugal.
