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Domaine du Colombier Chablis 2013

Domaine du Colombier Chablis 2013, es un vino de Francia, concretamente de la Borgoña (Chablis) que lo incluimos dentro de los blancos, para que no se diga que en Francia solo se hacen vinos tintos.

Es un claro ejemplo de un muy buen Chablis, que es una mezcla de varitales procedentes de cuatro parcelas ubicadas en el pueblo de Chichée, y que nos dan este espectacular Chardonnay.

Un vino fresco, joven, sin crianza, en el cual se perciben unos aromas de muy buena intensidad, entre los que destaca los aromas a notas frescas de manzana, ejemplo de fruta blanca que posteriormente se volverá a percibir en boca.

Limpio en copa, nos da un color dorado muy brillante y con un excelente movimiento en copa.

Pese a su juventud, es un vino que presenta cierta complejidad en cuanto al ensamblaje de aromas, con presencia de frutas, flores y manzana.

Muy habitual en los vinos de Chablis es que son secos, cosa que no ocurre en este caso.


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