Hoy nos detenemos en este vino elaborado en la D.O. Ribera del Duero, Pago de Valtarreña 2009, de la bodega ribereña Carmelo Rodero, que se alzó con el galardón en su primera convocatoria de Mejor vino de España del 2013 por el Ministerio de Agricultura, junto con un vino dulce de licor de Lanzarote (Stratus Moscatel Licor 2006).
Estamos ante un vino monovarietal ya que ha sido elaborado con Tempranillo 100%, uvas procedentes de los viñedos propios del Pago familiar de Valtarreña, cuyas cepas tienen de 45 a 55 años de edad. Están cultivadas en vaso y espaldera con unos rendimientos de sólo 3.500 kg/hectárea. Procede de suelos arcillosos calcáreos y de arenas frescas arcillosas. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable y la maloláctica en barrica de roble francés.
Pago de Valtarreña tiene una crianza de 24 meses en barrica bordelesa de roble francés, con una edad media de un año y medio.
Notas de cata de este Pago de Valtarreña 2009
En vista percibimos un vino con un color cereza con mucha brillantez en copa parada. No deja entrever ribetes. Muy color picota.
En nariz es un vino muy intenso pero que no queda exento de darnos unos aromas muy agradables con notas principalmente de frutas negras en sazón con recuerdos tostados, también de cueros y cafés.
- En boca resulta muy carnoso, sápido, aterciopelado, estructurado, fresco y dotado de un gran equilibrio. Notas de zarzamora, de caramelos de café con leche, de bosque umbrío, de tabaco de pipa, de minerales… Vino con largo recorrido en boca y una gran persistencia.
