Hoy vamos con un vino blanco. Catamos Pazo da Ria Albariño 2015, elaborado por Finca Millara Bodegas y Viñedos. Perteneciente a la DO Rías Baixas, o sea, un albariño. Concretamente esta elaborado en la subzona de O Rosal, que este celebrando este fin de semana su feria del vino.
Nos gusta mucho el Albariño, pero siendo objetivos, este es sencillamente lo que representa este vino. Un vino muy correcto, acorde con lo que se puede esperar de un Rías Baixas, pero no aporta ningún alarde.
Notas de cata de Pazo da Ría Albariño 2015
Es un vino que se presenta fresco. Muy varietal sería la mejor forma de definirlo para entendernos. Posee una clara presencia en nariz de toques frutales y florales, muy equilibrados y con una intensidad media.Toques salinos de Albariño pero quizás algo recargados para nuestro gusto.
De entrada en boca fresca, con marcada acidez y se percibe en el paso por boca su carácter glicérico un tanto graso. Un poco denso de más para nuestro gusto, pero representa de forma correcta lo que esperamos en un Albariño.
Posee un final largo en boca.
Un vino bastante aceptable con un buen maridaje que muestra bien lo que es un vino Rías Baixas pero poco más.
