Hoy nos vamos a meter con un vino rosado, que no es que los tengamos olvidados pero es que la proporción de los que hay frente a los blancos y tintos los deja un poquito atrás. Concretamente hablamos de este Peñamonte Rosado 2012, un vino perteneciente a la D.O.Toro, que ha sido elaborado por Bodegas Torreduero (Grupo Bodegas Riojanas).
En su elaboración han participado dos varietales como son la Tinta de Toro (85%) y la Garnacha (15%).
Se trata de un vino joven en el cual no ha habido paso por barrica en su elaboración y crianza y que nos aporta una graduación de 14º.
Notas de cata de este Peñamonte Rosado 2012
A la vista nos encontramos con un vino que nos da un color rosa frambuesa de aspecto limpio y brillante a copa parada. En movimiento d esta se le ve una buena lágrima y se perciben ciertos tonos ligeramente violáceos.
En nariz se percibe un vino con intensidad, donde predominan sobre todo las esencias de fresas y grosellas. No posee demasiada complejidad al carecer de paso por madera.
En boca posee una entrada potente pero a la vez dulce, El paso es fresco, con clara carga frutal y se nota que es un vino equilibrado con el nivel de acidez completamente controlado.
Buena persistencia.
