¿Qué opináis de una botella que haga el efecto de una barrica en la crianza del vino? 1

¿Qué opináis de una botella que haga el efecto de una barrica en la crianza del vino?

Pues ya existe. La denominada como Pinocchio Barrique Bottle está hecha en roble europeo y ha sido diseñado para albergar cualquier tipo de bebida con un contenido en alcohol de por lo menos el 12º, como el vino, whisky, grappa o brandy.

Según sus creadores, promete que la bebida que se embotelle tendrá a misa crianza que si estuviese en barrica pero con reducción en los tiempos ya que indican que 10 días en esta botella equivalen a 6 meses en barricas como se hace actualmente.

Lo que persiguen sus creadores es hacer accesible a todo el mundo las prácticas de maduración, fermentación, conservación, envejecimiento, aroma de cualquier bebida alcohólica, gracias al menor tamaño, un peso más ligero, menor coste de producción, en comparación con el barril.

Para activar la botella, el usuario debe primero llenarlo con agua tibia durante 12 horas para «inflar todos los poros y lograr el estado impermeabilidad transpiración», antes de llenarlo con su bebida alcohólica elegido y lo deja madurar entre 3 y 15 días, o más tiempo.

 


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