in ,

Pasta con salmón fresco a la carbonara

Pasta con salmón fresco a la carbonara 1

Hoy os dejamos para la cena esta exquisitez que la podéis poner si queréis de primero en cualquiera de vuestros menús. Se trata de esta receta de Pasta con salmón fresco a la carbonara.

Rebajas
Cecotec Robot de Cocina Multifunción Mambo 8590
Prepárate para disfrutar con tu familia y amigos de exquisitos menús de la manera más rápida y sencilla. Ahora, además, cuenta con báscula incorporada para trabajar con cantidades exactas y no dejar nada a la improvisación.

Como la mayoría de las recetas de pasta, es muy sencilla y solo hay que seguir los tiempos marcados para que nos quede un plato muy rico.

Ingredientes

  • 200 gr.  Salmón Noruego fresco
  • 250 gr.  pasta fresca
  • 50 gr.  aceite de oliva virgen extra
  • 40 gr.  maíz
  • 2 cdas.  brandy
  • 3   huevos
  • 3   chalotas
  • ralladura  queso parmesano
  • nuez moscada (molida)
  • pimienta blanca
  • sal marina

Preparación de la receta

Lo primero de todo pasa por cortar el salmón en tiras gruesas, mientras que vamos pochando en la sartén las chalotas.

Hecho esto incorporamos el salmón fresco con pimienta y sal al gusto, revolviendo y luego apagamos y reservamos.

Por otro lado mezclamos 2 huevos y 1 yema batirlos con brandy, nuez moscada, pimienta y sal, lo mezclamos y se lo incorporamos al salmón y reservamos.

En una olla ponemos agua hirviendo con sal cocer  la pasta “al dente”  y escurrimios, para luego empapar la pasta en la salsa, servirla con el maíz y el parmesano.

Roban un tapón de corcho de 2,5 metros y se ofrece de recompensa 100 botellas de vino espumoso 1

Roban un tapón de corcho de 2,5 metros y se ofrece de recompensa 100 botellas de vino espumoso

El Supervisor de efectos visuales Joe Bauer explica como se crearon y evolucionaron algunos efectos en Juego de Tronos

El Supervisor de efectos visuales Joe Bauer explica como se crearon y evolucionaron algunos efectos en Juego de Tronos