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Gratinado de brócoli con tiras de ibérico y champiñones en una bechamel ligera

Gratinado de brócoli con tiras de ibérico y champiñones en una bechamel ligera 6

Esta receta de Gratinado de brócoli con tiras de ibérico y champiñones en una bechamel ligera lo tiene todo, además de ser rápida y sencilla y que os dejará como unos verdaderos chefs.

Vamos a ver que necesitamos para esta receta.

  • 500 gramos de brócoli
  • 75 gramos de jamón ibérico
  • 125 gramos de champiñones
  • 125 gramos de queso
  • aceite
  • sal
  • agua

Y para la bechamel ligera:

  • 275 ml de leche desnatada
  • un par de cucharadas de harina
  • pimienta molida
  • sal fina
  • nuez moscada
  • aceite de oliva

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