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Restaurant Week de Lisboa, alta cocina en menús de 20 euros

Restaurant Week de Lisboa, alta cocina en menús de 20 euros. Interesante propuesta que realiza la capital portuguesa y que surgió en Nueva York allá por el año 1992 y que consiste en que una semana al año, los restaurantes de alta cocina ponen a sus clientes menús a un precio relativamente bajo, como en este caso de 20 euros, ya que lo recaudado será destinado a causas solidarias.

En esta edición de Lisboa, la participación es muy interesante ya que estamos hablando de que participan 90 restaurantes de la capital, muchos de ellos ligados a la alta cocina, que ponen sus fogones al alcance de todos los que quieran asistir, a un módico precio, a la vez que sirven para ayudar a una causa solidaria.

Ayuda y mucho a democratizar la alta cocina, no solo que esté al alcance los grandes bolsillos. Será un menú en el cual haya un entrante un principal y un postre pero que sigan fielmente la idea y la cocina de cada establecimiento.

En Portugal, ya se han organizado 30 ediciones entre las ciudades de Lisboa, Oporto, Loulé y Cascais, además de dos ediciones nacionales. De hecho se celebrará una nueva edición en Oporto, del 30 de octubre al 9 de noviembre.


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