Roberto Durán, mallorquín, mejor sumiller de España 2015, título que consiguió ayer tarde noche en la ciudad de León, en el campeonato nacional organizado por la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), en esta que ha sido su tercera edición.
Roberto Durán, que en la actualidad trabaja en un club privado de la City Londinense, habñia sido el ganador del concurso de Baleares en mayo de este año, cuando trabajaba en «El Chafán de Patxi».
Se ha impuesto a alrededor de 50 sumilleres venidos de diferentes puntos de España.
El ganador se impuso a los otros cuatro finalistas y en segunda y tercera posición se clasificaron Manuel Jiménez y Josep Pelegrin, respectivamente.
Tras las fases previas y la semifinal, celebradas ayer, esta tarde se ha celebrado la final por espacio de casi cuatro horas y finalmente se ha impuesto Roberto Durán.
El jurado estaba formado por un comité técnico de 25 miembros de la Asociación Nacional de Sumilleres, que ha tenido en cuenta los conocimientos que tienen los participantes en todos los productos gastronómicos vinculados a la profesión de camarero, como vinos, aceites, licores y platos, además de puros.
El representante español en el próximo campeonato del mundo de sumilleres, que de disputa cada tres años, será el zaragozano Guillermo Cruz, del restaurante Mugaritz de Rentería, que se proclamó campeón de España en 2014.
Cruz obtuvo el mejor índice de puntuación en los tres campeonatos nacionales celebrados hasta la fecha, por lo que defenderá a España el año próximo en Mendoza (Argentina).
