Sherry barato ayuda a captar clientes pero con el peligro de acostumbrarlo a una menor calidad.
Esta es la idea de Eduardo Davis, gerente de área de exportación de Bodegas Tradición, que indica que el comercializar Sherry en UK a precios baratos es necesario ya que es la forma de captar a nuevos bebedores de este vino, pero con el peligro de que estos vinos baratos o ‘low cost’ no muestran realmente la calidad y el potencial de lo que es el Sherry, con lo cual pueden convertirse en un arma de doble filo ya que permiten captar nuevos clientes pero que no evolucionen hacia Sherrys más caros y de mayor calidad, lo que a la larga sea contraproducente para toda la imagen de Sherry en global.
Vuelve a ser la lucha de siempre de producir para vender al precio que cubra costes más el beneficio o producir para vender vinos de calidad, siendo esta posible apreciarla por los que realmente aman y conocen de vinos.
Se antoja necesario el ajustar la producción a la demanda de este tipo de vinos si se quiere conseguir producir Sherry de calidad a precios competitivos que, sin ser baratos, no llegan a los precios de otros grandes vinos europeos.
