Terminamos esta semana con otro vino de Chile como es este Legado Reserva Syrah 2012, elaborado por Bodegas De Martino en el Valle de Choapa, ubicado en el norte de Chile, presenta un clima seco con una precipitación anual de menos de 200 milímetros. El viñedo está ubicado en la Cordillera de Los Andes, a 825 metros sobre el nivel del mar.
Estanmos ante un vino monovarietal, 100% Syrah, procedente de viñedos plantados en al año 2000, en una cosecha recolectada entre el 20 y el 25 de marzo, con un rendimiento promedio de 1.8 kilos por parra.
El embotellamiento se realiza usando botellas livianas hechas de material reciclado.
Los viñedos están en suelos de origen coluvial de piedemonte con presencia de arcilla, arena y depósitos de roca volcánica, particularmente roca con bordes angulares que no se han descompuesto.
Notas de cata de este Legado Reserva Syrah 2012
Es un vino que nos deja un color rubí no demasiado intenso. Brillante y limpio en copa parada.
En nariz se percibe un vino fresco y con un contenido moderado de alcohol. En nariz es austero, con notas de mora y cerezas.
En boca es un vino de entrada suave, con clara marca de frutas. En boca es de fácil paso y no muy alcohólico como ya dijimos anteriormente. Un vino suave, fresco y lineal, típico de los vinos que se producen en el Valle del Choapa.
