Los vinos italianos se adaptan a los USA

Los vinos italianos se adaptan a los USA 1

Al igual que pasa en otros países grandes productores de vino como Francia o España, Italia tiene una enorme variedad de varietales en sus viñedos que dan lugar a mucho y excelentes vinos. Pero así como los Borgoña con la Cabernet o La Rioja con el Tempranillo son de lo más conocidos, Italia también posee unos vinos que se reconocen internacionalmente por encima del resto. Vamos a ver cuales son gracias a esta infografia de Winefolly, en el que se identifican a estos vinos como italianos pero con un estilo norteamericano, no en vano la emigración del siglo pasado de los italianos hacia los USA llevó consigo la expansión en el mundo del vino en este nuevo país y existe hoy en día una clara influencia dentro del mundo vinícola norteamericano.

Vinos con varietales originarias de Italia pero que se elaboran en los USA.

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  • Barbera es originario del Piamonte, donde son característicos sus toques de guindas, morera y hierbas secas. Sin embargo, bajo el sol de California, Barbera es diferente con toques a zarzamora, ciruela roja, regaliz negro y chocolate con taninos muy suaves. La región que más ha llevado a Barbera como un vino monovarietal es Sierra Foothills en California.
  • Sangiovese, la uva más importante de Italia, con la que se elaboran vinos históricos como el Brunello di Montalcino, pero en los EE.UU., se plantan solamente cerca de 2.000 acres. La Sangiovese americana ofrece sabores explosivos de cerezas, hierbas florales, sándalo y polvo de moka con acidez a paso ligero y medio y de buen agarre taninos. Se encuentra en la costa oeste de Santa Barbara, California y en el estado de Washington.
  • Nebbiolo, uva muy difícil de cultivar. En Italia son los vinos rojizos como el Barolo y el Barbaresco en el Piamonte, con aromas de rosas y a cerezas negras con alta acidez y tanino. En los EE.UU., hay menos de 100 acres de la materia, que se encuentran principalmente en Amador (Sierra Foothills), Paso Robles, Santa Inés y el condado de Lake. Son vinos más pálidos con menos aromas a rosas y presencia de cerezas confitadas con taninos frescos y crujientes.
  • Lagrein. No muy implantada aun en los USA. Aquí destaca por sus toques de cereza, frambuesa, pimienta negra con mucha carne, y las notas de cedro con alta acidez y tanino.
  • Montepulciano. en el Valle Central de California hay viñas de más de 100 años de esta uva. Lo malo es que se emplean principalmente en coupages y no en monovarietales. En Ityalia es un vino oscuro de sabores a frutas de color rojas y negras y un montón de pimienta. En los USA abunda más el toque a  con frambuesa y zarzamora madura, verde oliva, y notas de pimienta verde compatibles con la acidez tarta de ciruela y de taninos.
  • Vermentino. El Sauvignon Blanc italiano con sabores agridulces de pomelo con la acidez expolsiva. En Italia, en particular en Cerdeña, pose un sabor más cremoso rico.En los EE.UU., se encuentra un creciente interés en vermentino en California donde se ofrece aromático, que se inclina más hacia el lado de melocotón y pomelo parte blanca del espectro con una acidez mineralidad.
  • Pinot Grigio. Sabemos que Pinot Gris / Grigio para ser un vino blanco, pero en verdad, el nombre “Gris” significa “gris” y describe el color violeta grisáceo pálido de las uvas maduras. En el norte de Italia a lo largo de la frontera de Eslovenia, los enólogos hacen un estilo llamado “ramato”, que es una versión de color cobre de Pinot Gris que se fermenta con los hollejos para extraer el color. Los vinos son más ricos en textura con sabores de fresa, melocotón, arcilla y limón confitado. En USa abunda en Oregón y Washington están experimentando con este estilo.

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