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Losada Vinos de Finca

Losada Vinos de Finca 1

Losada Vinos de Finca es una de las primeras bodegas de la D.O. Bierzo que apostó en los años 90 por la creación del vino del Bierzo como una marca de prestigio y la mencía, uva típica de esta zona, como una varietal pujante en la elaboración de tintos de calidad.

Se trata de una bodega que se encentra emplazada en el término municipal de Cacabelos, en la carretera que comunica esta localidad con Villafranca del Bierzo. Esta situación, en el centro del triángulo geográfico formado por Cacabelos, Villafranca y Toral de los Vados, permite un óptimo acceso a la zona productora de la mayoría de la uva de calidad del Bierzo.

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Diferencian sus vinos en función de las fincas de procedencia de las uvas que emplean en su elaboración y no por el tiempo de crianza en barrica.

Entienden la crianza como un proceso que se lleva a cabo en un recipiente poroso, la barrica de madera, que tiene por objeto aumentar la complejidad de matices de los vinos y prolongar su longevidad sin perder la frescura y la identidad varietal. El tipo de barrica es escogido en función de las características edafológicas de los bosques de los que proviene la madera de roble buscando en todo momento la adecuación para el perfil de vinos delicados y elegantes que elaboran.

Generalmente emplean tonelerías francesas de confianza tostados ligeros para el interior de las barricas, teniendo en cuenta en todo caso las características de cada cosecha.

Las tres marcas que comercializan son Losada, La Bienquerida y Altos de Losada.

 

Montaditos de pimientos asados del Bierzo y salpicón de trucha asalmonada

Montaditos de pimientos asados del Bierzo y salpicón de trucha asalmonada

Pingus 1998 2

Pingus 1998