De la mano de un emprendedor como es Sergio Benito, se ha abierto en Madrid la startup ‘Chef a domicilio’ (www.pideunchef.com), con lo que una de las tendencias en el mundo de la gastronomía que está teniendo éxito en Europa se ha instalado en nuestro país. Surge con el eslogan de ¡No pidas comida, pide un chef!
Ya entrevistamos a Sergio Benito hace unos meses cuando tenía en mente realizar este proyecto al igual que empezar con el ‘food sharing‘, otra tendencia al alza en el mundo de la gastronomía en Europa y en los USA (desplazarse al domicilio del chef que cocina para sus visitantes).
La intención de este chef con más de 20 años de trayectoria profesional y que ha trabajado en varios restaurantes Estrella Michelín, es la de poder acometer ambas actividades desde esta nueva startup.
Nos indica que lo que busca el cliente con este nuevo servicio de chef a domicilio es vivir una experiencia gastronómica diferente, ya que sabe que va a disfrutar de una oferta gastronómica igual que la de cualquier restaurante de prestigio, pero en su propio domicilio, sin necesidad de realizar desplazamientos y sin tener que ‘recoger luego los platos’.
¿Cómo funciona el chef a domicilio?
El chef compra los ingredientes, se desplaza a tu domicilio, elabora el menú que hayas elegido y después limpia todo el utillaje y menaje de cocina utilizados. Tú sólo tienes que preocuparte de disfrutar con tus invitados.
Otro perfil de cliente actualmente es el de grupos de personas que se juntan un fin de semana en un domicilio particular y quieren pasar una velada tranquila pero disfrutando de buena gastronomía sin salir de casa.
El hecho es que desde su apertura hace unos días, nos indica que todos los fines de semana hasta marzo ya los tiene casi completos.
Uno oferta diferenciada para cada cliente
Aparte de que a la gente le guste comer bien y más económico que ir a un restaurante, cada uno tiene sus gustos. Por eso desde esta startup se quiere abrir paulatinamente nuevas ofertas, menús y platos que abarquen las demandas de los clientes actuales o nuevos, sin olvidarnos por ejemplo de determinadas celebraciones como es por ejemplo el San Valentín.
En ese sentido, Sergio nos indica que hay un ‘pack San valentín’ que está teniendo mucha demanda ya que esta experiencia gastronómica es regalar a tu pareja una experiencia diferente en la que se puede disfrutar de un chef a domicilio, con una cena degustación para 2 personas, con servicio de camarero y con maridaje por tan solo 59,99 euros la pareja, y sin moverse de su propio domicilio. Una velada romántica y diferente sin duda y muy tentadora.
Otro de los menús que está teniendo mucho éxito es el de la degustación de pizzas tradicionales elaboradas en nuestro propio domicilio a un precio de 9,99 euros por persona, ideales para cualquier reunión de amigos de un fin de semana sin ir más lejos.
Echando un vistazo a la web podemos ver desde la carta del mes, pasando por las recomendaciones del chef, hasta el servicio o carta de vinos. Incluso podéis comprobar un menú que os va a dejar gratamente sorprendidos (ejemplo de menú).
Nuevas propuestas
En breve esperamos ofrecer platos tradicionales del estilo de la fabada asturiana, del arroz con bogavante o el tradicional cocido. La idea con esta oferta es la de atender la demanda de aquellas personas que quieren comer bien y lo de toda la vida alejándose del fast food y de la gastronomía de diseño.
Otro servicio que esperan incorporar en breve es su sección de maridajes, en la cual se le ofrecerá al clientes la posibilidad de maridar los diferentes platos con vinos de calidad contrastada especialmente pensados para ese plato que solicitan. Al cliente se le ofrece una variada oferta de vinos, centrada en vinos de reducida producción que nos son sencillos de adquirir, pero que garanticen una experiencia enogastronómica excelente.
Sin duda los residentes en Madrid podrán disfrutar de una nueva experiencia enogastronómica de la mano de esta nueva startup.
