Hoy nos ha llegado un vino de los que se puede considerar como ‘de autor’, este Rivers of Wine Verdejo 2014, en el sentido de que es elaborado por un proyecto de igual nombre, Rivers of Wine, que comenzaron 3 hermanos en la D.O. Rueda el año pasado, trabajando unos viñedos añejos y en el cual se cuida al máximo tanto la viña como los procesos siguientes para elaborar el vino, muy al estilo de los vinos biodinámicos de los que os hablamos ayer mismo.
Se trata de un proyecto en el cual no se trabaja en bodega propia para la elaboración del vino, sino que es embotellado por otras bodegas para este proyecto de Rivers of Wine.
Una de las características diferenciadoras de este vino es el tipo de viñedos que trabajan como dijimos antes, viñas añejas pero que poseen una climatología que permite obtener uvas con gran carga aromática, dando sensaciones muy diferentes a los tradicionales verdejos, dando lugar a un vino muy exclusivo.
Estamos ante un vino que nos muestra un color amarillo pajizo con profundos y vivos reflejos verdes, muy brillante en copa parada.
En nariz se presenta como un vino brillante y bien presentado con una intensidad media-alta, amplio en aromas y complejo. ico aromático. Predominan las notas de fruta fresca como la manzana verde, hierbas aromáticas y flores blancas.
En boca presenta una intensidad media, con un marcado carácter varietal. Destaca las notas de fruta blanca como manzana y pera con agradables matices florales. Bien conjuntado con notas herbáceas y balsámicas como hinojo, heno y anisados. Lo
que hace que sea un verdejo tan especial, es el toque de aguja que hace que sea diferente.
