Que las food trucks es un fenómeno al alza dentro de las tendencias gastronómicas es algo que a estas alturas nadie lo va a negar. Lo que si ya nos gusta más es que se haya extendido al mundo del vino, y más cuando hablamos de una food truck que va a poner ‘on road’ vinos de una determinada región de Francia, los más conocidos del mundo los vinos de Saint-Emilion, como indican en el blog francés Côté châteaux.
Pero además, cuando la food truck se encuentre desplazada en una localidad, va a instalar una terraza delante en la cual habrá un sumiller especializado el cual comentará cualquiera de los 16 vinos que ofrece esta food truck, todos ellos pertenecientes a la región de Saint-Emilion.
Muestra clara de como las grandes zonas vinícolas de Francia se lanzan a las nuevas experiencias enogastronómicas lo que demuestra que lo tradicional y clásico no está reñido con las nuevas tendencias.
