Hoy hablamos de este vino Tros Negre 2010 de Bodegas Portal del Priorat, lógicamente elaborado en Cataluña, concretamente en la D.O. Monsant.
Estamos ante un vino tinto, que ha pasado en su período de envejecimiento 12 meses en barricas de roble francés. Es un vino monovarietal, ya que se elabora con 100% Garnacha, procedente de viñas prefiloxéricas de más de 95 años, lo que hace que la producción de este vino sea reducida, alrededor de 3.000 botellas al año.
Notas de cata de este Tros Negre 2010
En vista nos encontramos con un vino que nos deja un color rojo cereza muy intenso. Se nos muestra en copa parada como un vino muy limpio y brillante. Atractiva lágrima densa cuando lo movemos en copa.
En nariz es un vino que de primeras nos deja sensaciones muy agradables. Vino intenso y con marcada sutileza. Inicialmente se perciben aromas florales así como esencias a fruta madura, recuerdos de sotobosque y a unas suaves especias que lo envuelven todo dándole una agradable cremosidad. Los típicos minerales y los balsámicos acaban de redondearlo. Suaves ahumados de fondo.
En cuanto en boca es sin duda un vino elegante y muy sabroso. Entrada amplia que envuelve el paladar de agradables sensaciones de fruta casi confitura, especias y excelentes balsámicos que le proporcionan mucha frescura.
En paso por boca es un vino que nos ofrece un largo recorrido suave y goloso con una textura muy sedosa. Taninos muy bien integrados. Muy buena acidez. Final largo y persistente dejando sensaciones minerales y especiadas.
