Se acerca el Día Mundial de la Tapa, o sea, una de las insignias que más destaca de nuestro país en el mundo de la gastronomía a nivel internacional. Será el próximo 29 de septiembre cuando se celebre esta cita anual que llega en este 2014 a su tercera edición.
Como en los dos años anteriores, al Día Mundial de la Tapa le seguirán este y el próximo mes, diferentes eventos gastronómicos que buscan poner en relevancia la potente imagen de marca en gastronomía que tenemos con las tapas.
Su celebración en Madrid estará organizada por la FEHR, Federación Española de Hostelería, y La Viña, la Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, con el apoyo y la colaboración de Mahou San Miguel y con la presencia de autoridades locales y nacionales.
En esta edición, el Día Mundial de la Tapa contará como padrino con David Muñoz, el único chef de la capital que tiene en su poder actualmente 3 Estrellas Michelín.
Casualmente, o quizás no tanto, el mismo día comienza el certamen en la capital denominado la ruta ‘Devora Tapas’, que se prolongará hasta el 12 del próximo mes y que se desarrollará en las zonas de la capital de el Retiro y el barrio de Salamanca, con la participación de 52 establecimientos.
