Este fin de semana ha caído ‘en nuestras copas’ este vino de Argentina que hemos de indicar que nos ha gustado y mucho. Se trata de Animal Malbec 2012, elaborado por la Bodega Ernesto Catena, perteneciente a la zona de Mendoza, una de las predilectas para nosotros dentro de los vinos de Argentina.
Es un vino elabprado con la varietal Malbec procedente de viñedos con tratamientos orgánicos ubicados en las zonas de Altamira, Agrelo, Tupungato y La Consulta.
En su fase de crianza ha pasado por barrica de roble francés 10 meses (30% nuevas y 70% de primer uso).
Notas de cata de este Animal Malbec 2012
En vista nos encontramos con un vino que nos deja un color rubí violeta bien concentrado, con capa media alta y muy fluido en el movimiento en copa.
En nariz es un vino potente, franco, con intensidad fuerte, en el cual predominan las notas florales, aromas a vainilla, a frutas y a especias rojas maduras.
En boca estamos ante un vino de entrada potente, cálido y poderoso, que en el paso por boca acentúa esto. Recuerdos a frutas, flores y especiados. Muy equilibrado. Cierto toque final a café.
Un muy buen vino.
