Antonio Montero Ribeiro Autor Cepas Vellas Autoctonas 2014, es un vino elaborado por Bodegas Antonio Montero, que lo podíamos incluir como un Ribeiro Blanco Joven, que es elaborado con las varietales Treixadura, Torrontes, Loureira y Albariño, lo cual le confiere una encantadora complejidad.
Un vino con fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada . Estabilización mediante frío.
Es un vino que en copa nos deja un color brillante paja verdoso con reflejos dorados. Brillante e intenso además de limpio en copa parada. Buena lágrima y con caía, símbolo de los vinos densos.
En nariz presenta una intensidad media alta, con una marcada carga frutal y un fondo floral. Complejo en nariz con muchos matices, muy varietal. Fruta blanca, lácteos, cítricos y mentoles.
De entrada en boca estamos ante un vino denso y amplio, que en el paso por boca se percibe como muy estructurado y voluminosos. Equilibrado con cierta untuosidad y frescura. Gran persistencia final. Buen equilibrio alcohol-acidez lo que le aporta redondez y cierta calidez. Sensaciones de manzana, piña, hierbabuena, ralladura de limón y minerales.
