Asistimos al desayuno saludable en Gold Gourmet Platea con los productos de Castillo de Canena
El ingrediente estrella es Arbequina & Co: aceite de oliva virgen extra arbequina (99,5%) fusionado con aceites esenciales naturales de frutas, plantas y flores.
Esta iniciativa quiere promocionar los almuerzos sanos y tradicionales, basados en frutas, zumos y aceite de oliva virgen extra. Los ingredientes 100% naturales rescatan las excelencias de la tradicional dieta mediterránea aportando nuevos sabores.
La cita fue en Platea Madrid es el centro de ocio gastronómico más grande de Europa.
Con ánimo de seguir apostando por una alimentación sana y saludable, Castillo de Canena y Gold Gourmet Platea Madrid se unieron para promocionar desayunos basados en frutas, zumos naturales y aceite de oliva virgen extra. El ingrediente estrella de este brunch es el nuevo Arbequina & Co.
Se trata de una colección exclusiva de los mejores aceites de la varietal arbequina, fusionados con aceites esenciales de frutas, plantas y flores; que reinventan la elaboración de zumos naturales, frutas y potencian el sabor de quesos, comidas y postres. El hashtag del evento fue #DesayunaConSalud.
Menú saludable
El menú, recupera las excelencias de la dieta mediterránea incluyendo también sabores tropicales. El mismo consiste en zumos de naranja, guanaba y menta, agua de coco y maracuyá, así como frutas de temporada, quesos y jamón, chocolate y diferentes panes artesanos. Estos saludables ingredientes combinados con diferentes tipos de aceites de Castillo de Canena, tanto los mundialmente galardonados Reserva Familiar Picual y Arbequina, como Biodinámico Picual en el que se disparan los antioxidantes del aceite, Aceite Arbequino al Humo de Roble y los nuevos aceites infusionados Arbequina & Co.
El propietario de Gold Gourmet, Luis Pacheco, se reconoce enamorado de este nuevo proyecto: “desde tiempo atrás venimos promoviendo una alimentación sana y saludable, sobre todo, en niños y nos parece fundamental esta aportación de Castillo de Canena que apuesta por esta filosofía. Se trata de sacarle la mejor versión a nuestros alimentos tradicionales utilizando Arbequina & Co”.
En la misma línea, la directora comercial de Castillo de Canena, explica que Arbequina & Co ha tenido un éxito rotundo en sus primeros meses de vida y que siguen sorprendiéndose por las múltiples utilidades de estos aceites esenciales: “Comenzamos hablando de quesos y cócteles, pero nos hemos dado cuenta de que sintonizan perfectamente también con frutas, conservas y recetas de carne y pescado. Dotando de un punto saludable y más aromático a los platos”.
Productos
Arbequina & Co. incluye cuatro botellas de 100 ML de aceite de oliva extra virgen arbequina (99,5%) con una mezcla especial de aceites esenciales de:
- Naranja amarga, tomillo y azahar. Como sugerencia de utilización es ideal para cócteles tipo Bloody Mary o Manhattan; para quesos cheddar y brie; para la elaboración de bizcochos de limón y tarta de frutas; y para acompañar a verduras a la plancha y patatas asadas, entre otros.
- Limón, hinojo y menta. Como consejos de cocina es perfecto con cócteles tipo Margarita o Daiquiri; con quesos mozzarella y emmental; para elaborar crema de verduras y tapenade; y para acompañar ceviche y ostras, entre otros.
- Cardamomo, mandarina y manzana. Como sugerencia de utilización es ideal para cócteles tipo Dry Martini o Gin Tonic; para quesos azul y bola; para la elaboración de pasta, arroz y mahonesa; y para acompañar pollo a la barbacoa y cerdo asado, entre otros.
- Canela, nuez y bergamota. Como consejos de uso es perfecto con cócteles tipo Iced Tea o Piña Colada; con queso manchego y queso fresco; para elaborar galletas y tarta de chocolate; y para acompañar macedonia y ensalada de naranja, entre otros.
