Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con un rico sabor a chocolate, los adorados brownies son uno de los postres estadounidenses más populares. La primera receta de un brownie de chocolate apareció en el libro de cocina ‘The Boston cooking-school cook book’ (1906), escrito por Fannie Merritt Farmer. En más de un siglo de preparación, los brownies se han convertido en un postre imprescindible para los amantes del chocolate, ya que son completamente irresistibles.
A lo largo de la historia, se han hecho diferentes versiones del brownie. Hoy en día, hay miles de recetas de brownie, cada una de ellas con su propio toque especial. Algunas tienen nueces, otras añaden una bola de helado cuando se sirven, incluso hay recetas de brownie con mantequilla de cacahuete. En esta ocasión, te presentamos los brownies de CBD, una receta que brinda todo el sabor y la textura que amas, junto con los beneficios para la salud del CBD. No dudes en seguir el siguiente enlace para saber lo que es el CBD y hacerte con el ingrediente clave en esta receta: el aceite de CBD.
Ingredientes para los brownies de CBD
- 200 gramos de chocolate negro
- 120 gramos de azúcar
- 110 gramos de mantequilla
- 85 gramos de harina
- 4 huevos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Aceite de CBD
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 200 grados. Luego engrasamos ligeramente el molde con un poco de mantequilla o lo cubrimos con papel de horno para evitar que se pegue más tarde.
- Ponemos la mantequilla y el chocolate negro partido en trozos pequeños en un bol. Lo metemos al microondas a temperatura media para que se derritan la mantequilla y el chocolate negro, aproximadamente unos 3 minutos. Una vez derretido lo mezclamos bien.
- En otro bol añadimos los cuatro huevos y el azúcar. Agregamos la harina y el aceite de CBD. Mezclamos todos los ingredientes. Podemos usar una batidora eléctrica o unas varillas para batir. Cuando la mezcla esté lista estará espesa y cremosa y su volumen casi se habrá duplicado.
- Cuando la mezcla esté lista, incorporamos el chocolate negro que hemos derretido junto con la mantequilla y añadimos la cucharada de extracto de vainilla. Seguimos mezclando de forma lenta y suave hasta que la mezcla obtenga un color marrón oscuro. En este punto también podemos añadir nueces picadas para darle un toque diferente.
- Cuando estén todos los ingredientes mezclados, vertemos la mezcla en el molde para hornear que hemos preparado previamente, siempre intentando esparcirla uniformemente por todo el molde. Podemos usar una espátula de cocina para nivelar la parte superior. Antes de hornear podemos cubrir la capa superior con algunas pepitas de chocolate y nueces.
- Introducimos el molde con la mezcla al horno durante 30-35 minutos a 180 grados.
- Una vez pasado este tiempo, retiramos el molde del horno y dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente antes de sacar el brownie. Una vez fuera, cortamos el brownie de CBD en los trozos deseados y servimos.
