Café Saigón y Tse Yang Villa Magna brillan en China Taste
Café Saigón y Tse Yang Villa Magna brillan en China Taste. Con motivo de la celebración del Año Nuevo Chino del Gallo, se convoca en Madrid, China Taste: la Fiesta de la Alta Gastronomía China.
Por segundo año consecutivo, la Embajada de la República Popular China, en colaboración con el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid, ofrecen la oportunidad de conocer y disfrutar de la riqueza y deleite de la cultura oriental, en una época tan importante como es el cambio de su fase astrológica.
Para ello, una veintena de exclusivos restaurantes de Madrid se suman a estas jornadas en las que ofrecerán un menú especialmente diseñado para tal evento, en el que podremos degustar los platos típicos de China para los festejos de cambio de año.
Por cada menú se realizará una aportación económica a Plena Inclusión Madrid, entidad que defiende los derechos de las personas con discapacidad intelectual.
Entre los restaurantes elegidos se encuentran Café Saigón, estandarte de la cocina vietnamita en Madrid, que propone este menú desde el día 13 de enero al 18 de febrero con un precio de 38€.
Ensalada de Algas con Marisco
Dimsum de Pato con Foie
Tallarines con Langostino
Vieira al vapor con Ajos
Cesta de Solomillo salteado con Piña
Pato Asado
Pollo al Vapor
Leche Frita
Por otro lado, Tse Yang Villa Magna, el restaurante de comida china más lujoso y exclusivo de la capital, situado en el interior del Hotel Villa Magna, ofrece un menú realmente especial y único, desde el 28 de enero al 5 de febrero con un precio de 80€ (+IVA).
Entrantes (a compartir):
Cremoso de soja fresca con boletus
Pichón crujiente
Bolita de langosta salteada con pimienta Szechuan
Pollo de corral al jengibre
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Sopa de ginseng y pepino de mar
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Dim – Sum de foie y pato
Dim – Sum de langostino y huevas de salmón
Dim – Sum de pollo al aroma de trufa
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Verduras orientales con cangrejo real
Rollito de lenguado relleno de flores rojas
Hoja de loto al vapor rellena de pollo de corral
Solomillo de ciervo a la mongol
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Postres:
Fruta fresca de temporada con mochi crujiente
Helado de mango con nido de golondrina
(Bebida aparte // Mínimo 2 personas)
