Calzone de carne
Ingredientes:
- 250 g de masa de pan
- 150 g de ternera
- 100 g de mortadela
- 1 seso pequeño (hervido)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de parmesano
- sal
- pimienta
- huevo
Preparación:
- Saltear la ternera en un poco de aceite. Picar finamente lo mismo que la mortadela y el seso, salpimentar.
- En un bol mezclar estos ingredientes con el huevo batido y el queso.
- Estirar la masa y rellenarla sólo la mitad. Doblar la mitad vacía sobre ésta y sellar los bordes.
- Pintar con huevo batido y cocer durante 30 minutos aproximadamente.
