7 Navas Roble 2012
Hoy os traemos otro vino de Bodega Garnacha Alto Alberche, de la comarca de Ávila de Cebreros. hablamos de este 7 Navas Roble 2012, un monovarietal Garnacha del que se elaboran solamente 4.500 botellas.
Como en el otro vino que os comentamos de esta bodega (7 Navas Finca Catalino), estamos ante una garnacha muy típica de esta zona, diferente a la que encontramos en otros puntos de la península. Si le añadimos en este vino que el concepto de ‘roble’ le da un paso de 6 meses por barrica de roble, nos da un vino con mucha personalidad pero que no pierde en ningún momento el frescor de un vino joven.
Un vino que nos deja un color rojo rubí intenso, muy limpio en copa y con abundante lágrima. No en vano estamos ante un vino con 15º de alcohol.
Potente en nariz con aromas a frutas ligeramente maduras, mucho debido a la crianza en barricas. Aromas nítidos y tras el movimiento en copa se abre dejando aromas frutales más complejos y un toque de acidez muy interesante.
De entrada en boca fresca pero muy potente. Un paso sedoso con taninos presentes, con presencia de la carga frutal. Final largo y persistente que sin duda invita a tomar otra copa.
Muy buen vino que permite maridarse o tomarlo en copa solamente pero que, desde nuestro punto de vista, hay que dejarlo unos minutos en la copa para que se abra y de todo lo bueno que lleva dentro.
