Cónclave de 12 premiados con el ‘Cocinero revelación’ en El Escorial de la mano de Madrid Fusión, o lo que es lo mismo, una propuesta de alta gastronomía en la que desde Madrid Fusión se quiere reunir en los mismos fogones a 12 chefs que en su momento llevaron el premio a ‘Cocinero revelación‘.
La cita será el próximo lunes día 22 y estarán presentes:
- Premio 2003. Carmelo Bosque. La Granada (Zaragoza)
- Premio 2004. David Yárnoz. El Molino de Urdaniz (Urdaniz, Pamplona)
- Premio 2005. Iñigo Lavado. Restaurante Kukuarri (Irún, Guipúzcoa)
- Premio 2006. Ricard Camarena. Arrop (Valencia)
- Premio 2007. Vicente Patiño. Restaurante Sal de Mar (Denia, Valencia)
- Premio 2008. David Muñoz. Restaurante DiverXO (Madrid)
- Premio 2009. Rodrigo de la Calle. Restaurante Rodrigo de la Calle (Aranjuez, Madrid)
- Premio 2010. Jaime Tejedor. Restaurante Libentia (Barcelona)
- Premio 2011. Óscar Calleja. Restaurante Annua (San Vicente de la Barquera, Cantabria)
- Premio 2012. Jesús Segura. Restaurante Ars Natura (Cuenca)
- Premio 2013. Iago Castrillón. Restaurante Acio (Santiago de Compostela, A Coruña)
- Premio 2014. Daniel Ochoa y Luis Moreno. Restaurante Montia (San Lorenzo del Escorial, Madrid)
Si os parece interesante imaginaro el que 11 de estos ‘Cocineros Revelación’ van a realizar una tapa de las consideradas como creativas, siendo los últimos ganadores, los de 2014, los que deberñan de realizar los platos principales, uno de pescado y otro de carne.
