Cordoba vuelve a conseguir el Record Guinness del flamenquín más grande del mundo.
Si el año pasado ya lo había conseguido, este sábado ha vuelto a conseguir el record al elaborar un flamenquín cordobés de 110,75 metros dentro de la celebración de la ‘Semana Gastronómica del Flamen-King’.
Este tamaño ha sido 5 metros mayor de lo que se había calculado y casi 60 metros más largo que el elaborado el pasado año, que era de 51 metros.
Estos datos los ha confirmado el presidente de la Asociación Provincial de Carniceros de Córdoba (Carnicor).
Una característica del flamenquín que se hace en Córdoba es que tiene cuatro ingredientes, que son cinta de lomo, jamón, huevo y pan rallado. Para este flamenquín Record Guinnes se han empleado más de 100 kilos de cinta de lomo, 30 kilos de jamón serrano, 35 litros de huevo y 40 kilos de pan rallado.
