Si hace unos días os comentábamos que este vino, El Tesón 2012, había sido escogido como el vino que se iba a poner en el evento Mentes Brillantes que se va a celebrar en Madrid, lo suyo es que os díésemos nuestras impresiones de este vino y sus notas de cata.
Se trata de otra ‘obra de arte’ de nuestro amigo Raúl Pérez, considerado el mejor enólogo del mundo este año, que ha hecho en la D.O. Bierzo conjuntamente a Luis Miguel Fernández, dentro del proyecto Camino del Norte, Compañía de Vinos.
Estamos ante un mencía en estado puro que ha pasado por barrica 15 meses, procedentes de viñas antiguas propias que han sido tratadas de la forma más ecológica y tradicional que os podéis imaginar, buscando en todo momento la calidad de la uva frente a la producción de la viña.
Se trata de un vino que en copa se nos presenta con un color rubí oscuro con una tonalidad muy intensa, brillante en copa parada y con un excelente y fluido movimiento lo que permite ver que es un vino ‘joven’ aunque haya pasado por barrica.
En nariz expresa al máximo lo que es la varietal mencía, aromas frutales, predominando esencias a frutas rojas y negras. Clara presencia del terruño berciano, mineralidad. El paso por madera le confiere toques de regaliz sutil y elegante intenso y fresco.
En boca es un vino de entrada extraordinaria, amplio sedosos, que en paso por boca deja ver unos taninos excelentemente conformados y que se entremezclan con una gran cantidad de fruta, con un ligero toque de acidez muy ajustado y que le da un regusto especialmente agradable.
Un vino excelente, sin lugar a dudas.
