Con este calor, aunque seáis de mucho apetito, por las noches, a la cena, más de una ensalada no suele apetecer. Nosotros hoy os hemos dejado una ensalada que solemos hacer a menudo en este época, de ahí que la denominemos simplemente como ‘Ensalada de verano‘.
Os proponemos que hagáis vosotros la vuestra en función de lo que más os guste. Nosotros en esta le echamos un poco de todo.
El único truco de esta ensalada está en cortar todos los ingredientes muy finos.
Ingredientes:
- Lechuga morada
- Jamón serrano
- Salchichón
- Salmón ahumado
- Queso de cabra
Se pone en la base la lechuga, que es lo único que se va a aliñar. Un poquito de vinagre y unas gotas de aceite en este caso es más que suficiente.
Se van superponiendo lochas de salchichón y de jamón cortadas muy finas, dejándose para la pare exterior del plato los trozos de salmón ahumado. En la parte superior se echa un trozo de queso de cabra.
Recordar que todo debe de ir cortado muy fino.
