Ganadores del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018
Más de 700 quesos se presentaron a la 9ª edición del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que se celebró en el Salón de Gourmets. Todo un éxito.
En primer lugar debo dar la enhorabuena a José Luis Martín como director de GourmetQuesos y a todo su equipo por el gran trabajo realizado consiguiendo que esta edición haya sido espectacular tanto por la organización del campeonato como por la puesta en escena de las queserías participantes en el salón.
La gran final del Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 se celebró el 7 de mayo en el Salón Gourmets y durante toda la mañana los 48 jueces catadores, divididos en cuatro paneles, catamos 18 quesos de tres categorías diferentes cada uno y finalmente elegimos el ganador absoluto entre los ganadores en las diferentes categorías.
El mejor queso de España fue un queso jienense, OLAVIDIA, de QUESOS y BESOS, de pasta blanda y elaborado artesanalmente con leche de cabra.
Se premiaron hasta 12 categorías entre todas las variedades presentadas establecidas en función los parámetros de elaboración. Estos son:
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CAT. 1: VACA JOVEN
- CASTELO, QUEIXO CASTELO DE BRAÑAS SL, PEDRAFITA DO CEBREIRO, LUGO, GALICIA.
- PRESTES, QUESERIA PRESTES SL, VILLALBA, LUGO, GALICIA.
- FORMATGERIA MUU BEEE, FUNDACIÓ MAP, RIPOLL, GIRONA, CATALUÑA.
CAT. 2: VACA CURADO
- MASSIMO DEL REY SILO, MADERA LOPEZ ERNESTO, S.L., PRAVIA,
- ANDRÉ, CARLOS REIJA FERNÁNDEZ, CASTROVERDE, LUGO, GALICIA.
- FORMATGES CM, BINISEGUÍ VELL I NOU, SRM ES MERCADAL, MENORCA,
CAT. 3: CABRA JOVEN
- QUESICO JOVEN DEL ABUELO PEPE, SABORES DE TALLANTE S.L., CARTAGENA, MURCIA.
- 4 PICOS, HOYA DE LA IGLESIA, LOS PEDRONES, REQUENA, VALENCIA.
- MOHO BLANCO SUERTE AMPANERA, SUERTE AMPANERA C.B., COLMENAR VIEJO, MADRID.
CAT. 4: CABRA CURADO
- MAXORATA CURADO, GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L., PUERTO DEL ROSARIO FUERTEVENTURA, CANARIAS.
- LOS CAMEROS, LACTEOS MARTINEZ S.L., HARO, LA RIOJA.
- EL RETAMAR DE CABRA CURADO, ESPERANZA DEL CASTILLO, S.L., PULGAR, TOLEDO CASTILLA LA MANCHA.
CAT. 5: MEZCLA
- LA PASTORA DE GRAZALEMA MEZCLA, LA PASTORA DE GRAZALEMA S.C.A., GRAZALEMA, CÁDIZ, ANDALUCÍA.
- BOLAÑOS FONTANALES CURADO MEZCLA, INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS, S.L., LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS PALMAS,
- EL BOSQUEÑO MECLA QUESOS, EL BOSQUEÑO,S.L., EL BOSQUE, CÁDIZ, ANDALUCÍA.
CAT. 6: PASTA BLANDA
- OLAVIDIA (QUESOS Y BESOS) LÁCTEOS ROMERO PELÁEZ S.L., GUARROMAN, JAÉN ANDALUCÍA.
- SILVA CORDERO, BUESO JIMÉNEZ, C.B., ACEHUCHE, CÁCERES, EXTREMADURA.
- RUPERTO PASTA BLANDA, AGRIGAN CASA NUEVA S.L., SAN JAVIER, MURCIA.
CAT. 7: OVEJA SEMICURADO
- AGERRE-BURU SEMI, JOSÉ LUIS ODRIOZOLA LERTXUNDI, AIA, GUIPÚZCOA, PAÍS VASCO.
- PAGO VALLE LOS MOLINOS SEMI, AGROALIMENTARIA VALLE DE LOS MOLINOS, TOLEDO, CASTILLA LA MANCHA.
- ABUELO RUPERTO SEMI, AGRIGAN CASA NUEVA S.L., SAN JAVIER,
CAT. 8: OVEJA CURADO
- INFERNUKO GASNA CURADO, C. KORTARI, LEKAROZ, NAVARRA.
- PAGO VALLE LOS MOLINOS CURADO, AGROALIMENTARIA VALLE DE LOS MOLINOS, TOLEDO, CASTILLA LA MANCHA.
- QUESAR CURADO, QUESERIAS SARRIANAS, SARRIA, LUGO, GALICIA.
CAT. 9: OVEJA AÑEJO
- LOS CAMEROS AÑEJO, LÁCTEOS MARTÍNEZ S.L., HARO, LA RIOJA.
- AIZPEA AÑEJO, AIZPEA, E.Z., OLABERRIA, GUIPÚZCOA, PAÍS VASCO.
- SELECCIÓN ESPECIAL 1605 AÑEJO, QUESERÍA 1605, HERENCIA, CIUDAD REAL, CASTILLA LA MANCHA.
CAT. 10: AZULES
- PERALZOLA, QUESOS LA PERAL S.L., ILLAS,
- EL TEYEDU, QUESERÍA ARANGAS/QUESOS PEPE BADA, CABRALES,
- RENY PICOT, LÁCTEAS CASTELLANO LEONESAS, S.A., FRESNO DE LA RIBERA, ZAMORA CASTILLA LEÓN.
CAT. 11: AHUMADOS
- AIZPEA AHUMADO, AIZPEA, E.Z., OLABERRIA, GUIPÚZCOA, PAÍS VASCO
- DON CRISANTO, CRISANTO SAT, VILLALBA, LUGO,
- PASIEGA PEÑA PELADA AHUMADO, LA PASIEGA DE PEÑA PELADA / HEREDEROS DE TOMÁS RUIZ, S.L, LA CAVADA,
CAT. 12: CON CONDIMIENTOS EN SU INTERIOR
- SEÑORIO DE MONTELARREINA GRAN RESERVA GRAN DUQUE DE ALBA, LÁCTEAS CASTELLANO LEONESAS, S.A., FRESNO DE LA RIBERA, ZAMORA, CASTILLA LEÓN.
- GRANIZO, QUESOS LA RUEDA DE VILLAMALE,A VILLAMALEA, ALBACETE, CASTILLA LA MANCHA.
- CARRALEJOS-GRANJA, QUESERÍA CARRALEJOS GRANJA-QUESERÍA, MONTEJO, SALAMANCA, CASTILLA LEÓN.
