Hoy os traemos de la mano de Rocío, del blog La Cocina de mi Abuelo, un postre apto para todos ya que, aunque parezca que tiene muchas calorías, para nada ocurre así. Se trata de este Helado de chocolate light.
Rápido, sencillo y que, dentro de lo que cabe, no es de los que engorde.
Vamos con los ingredientes:
- 2 cucharadas soperas de Cacao en polvo desgrasado y sin azúcar
- 3 Claras de huevo
- 50 gr de leche desnadata en polvo
- 250 gr de queso de untar 0% MG ( tipo Philadelphia, San Millán, ..)
- 250 gr de queso batido 0 % MG
- Edulcorante al gusto
Elaboración que como veréis es sencilla:
Lo primero es montar las claras a punto de nieve y reservar. Batimos los quesos con el cacao y mezclamos todo bien. Añadimos la leche desnatada en polvo, mezclamos y añadimos el edulcorante al gusto. Por último añadimos las claras de huevo con cuidado de que no nos bajen.
Meter en la heladora y esperara a tener el helado listo o bien meter la mezcla en el congelador y en las dos primeras horas remover cada media hora.
