El próximo día 4 de junio se va a celebrar el I Concurso de Cortadores de Jamón Cáceres – 30 Aniversario Patrimonio de la Humanidad organizado por D. Eduardo Barrero y la asociación de comerciantes y empresarios de la calle Rodríguez Moñino y dirigido por el Maestro Cortador D. Miguel Prieto Mora y dará comienzo a las 13:00 horas en el en la Calle Rodriguez Moñino.
Podrán participar en el concurso todos los profesionales del sector que así lo acrediten en el que se van a evaluar distintos parámetros como la rectitud, grosor y tamaño de las lonchas. Así, los participantes tendrán que completar tres platos de 100 gramos, que puntuarán y tendrán premio aparte. Que el plato esté lleno o el rendimiento del jamón cortado serán otros de los puntos que valorará el jurado. También, cada uno de ellos realizará un plato artístico y creativo que puntuará. El concurso tendrá una duración total de dos horas.
Podrá participar en el concurso todos los cortadores profesionales del sector que así lo acrediten, para ello deberán cumplimentar el boletín adjunto de inscripción y remitirlo junto con un currículum profesional como cortadores, al correo d.i.barrero@gmail.com hasta el día 24 de mayo a las 24h donde se especifique claramente: Campeonato de Cortadores de Jamón Ibérico.
Entre todos los aspirantes al mismo se hará una selección previa para la elección de los 8 concursantes definitivos.
Los concursantes seleccionados serán confirmados (una semana antes de la fecha del concurso). En caso de incumplimiento de alguna de las normas la organización podrá sustituir al concursante seleccionado de entre la lista de suplentes.
