I Jornadas Gastronómicas Medievales en Guadalajara que se van a realizar entre el 17 y 19 de este mes y entre el 27 y 28 también de este mes de abril.
La capital alcarreña incluye por primera vez estas jornadas gastronómicas dentro de los actos programados para celebrar el 900 aniversario de Álvar Fáñez uniendo de esta forma los eventos culturales por primera vez con los gastronómicos.
Será, como su nombre indica, un menú de inspiración medieval el que ofrecerán durante esos días un total de 19 establecimientos de la capital, Guadalajara, una inspiración por lo tanto en la Edad Media con lo cual podremos esperar entre los menús platos vinculados a la caza y productos de la huerta y de la tierra principalmente.
El precio acordado para los menús será de 25 euros por persona en cualquier establecimiento. Se unirán estas jornadas gastronómicas a las que ya se celebran en esta localidad en la primavera con la denominación de Secretos Gastronómicos de primavera.
Los restairantes que van a participar en esta primera edición de las Jornadas Gastronómicas Medievales en Guadalajara van a ser:
- AC Guadalajara
- Casa Palomo
- Aurum Gastrobar
- Dávalos
- DiegoŽs
- El Bodegón
- El Cisne
- El Corte Inglés
- El Figón
- El Infantado (Hotel Tryp)
- Gran Reserva
- La Cava Baja
- Lino
- Los Girasoles
- Mesón Las Cumbres
- Miguel Ángel
- Montemar
- SCH Puerta Guadalajara
- Yoqui
