Ya está en marcha desde hoy miércoles el I Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2014, donde se van a poner en valor la gastronomía y los productos de las Islas Canarias, donde la variedad y riqueza de los mismos está claramente probada y garantizada, estando muchos de ellos al amparo de marcas de calidad europea.
Se va a celebrar de forma institucional, por parte del Gobierno autonómico, con un stand de eslogan ‘Canarias Sabe‘ haciendo referencia a la gran variedad y riqueza gastronómica que comentábamos anteriormente.
El lugar de celebración es el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y la empresa pública Gestión del Medio Rural (GMR) en los cuales han preparado diversas actividades dirigidas a mostrar estas producciones y dar a conocer sus excelencias culinarias.
Habrá diferentes degustaciones para los asistentes de platos elaborados con productos canarios por los chefs Rogelio Quintero y Encarna Suárez, entre los que se encuentran un gazpacho de papaya con mousse de yogurt de cabra, aceitunas rellenas de mojo, crema de queso fresco con lentejas de Lanzarote aliñadas, plátano estofado con miel de Tenerife con chutney de naranja, dulce de papa negra y tomates rellenos de pescado salado con ligero escabeche.
Si estáis interesados en asistir a este I Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2014 os recordamos los horarios que empiezan hoy miércoles de 11.00 a 13.00 horas, y jueves y viernes de 13.00 a 15.00 horas. En este espacio también se ha organizado una exposición de vinos, quesos, y frutas y hortalizas, además de granos de Lanzarote.
