La Val Crianza sobre Lías 2005 vino denominación de Rías Baixas, elaborado con la varietal única 100% albariño que nos aporta 12,5º de graduación y es elaborado por Bodegas La Val.
Esta añada fue seleccionada por su buenas perspectiva de evolución mediante continuas catas que no hacían mas que confirmar que este vino nos daría sorpresas positivas con el paso del tiempo. Con la aportación de las lías finas procedente de la fermentación, no hicimos mas que mejorar esa calidad aromática dándole mayor frescura e intensidad, así como redondear una férrea estructura ácida de Albariño.
Notas de cata de este La Val Crianza sobre Lías 2005
A la vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un color amarillo pajizo muy brillante a copa parada y que nos ofrece ciertos reflejos verdosos en movimento.
En nariz estamos ante un vino de intenta sensaciones, complejas y agradables, fruta blanca madura, florales, notas balsámicas de laurel, cítricos como el pomelo y minerales, todo un torbellino de impresiones.
En boca tenemos un vino cálido de entrada y a medida que el vino se oxigena en la boca, las sensaciones aromáticas nos perfuman el paladar de fruta, laureles y cítricos. Acidez viva que da frescura y sabrosidad a una boca de una persistencia solo atribuible a los mejores Albariños.
