Desde ayer y hasta mañana se celebra el evento Llerena Monumento Gastronómico que tendrá lugar en esta localidad, Llenera en Córdoba.
Dejan atrás cinco años de la llamada «Cocina Histórica»; aunque, en cierto modo, sin abandonarla del todo, para comenzar una nueva etapa de este festival gastronómico, que se celebra con tanto éxito, es la de la COCINA TRADICIONAL; que es la heredera de las cocinas históricas medievales, árabes, mozárabes, cristianas… , que se han venido degustando en ediciones anteriores.
La COCINA TRADICIONAL es el fruto de las diversas influencias culturales que se han ido sucediendo a lo largo de la Historia; que, una vez pasada por la patina del tiempo y forjada por el carácter y la forma de ser de sus habitantes, representa de una manera fehaciente el alma de un pueblo.
Pues bien, fiel a su cita, aquí está la fiesta de LLERENA, MONUMENTO GASTRONÓMICO; poniendo en los paladares una nueva y, sin embargo, tan antigua y cercana cocina tradicional: La CORDOBESA.
