Mousse de chocolate

hace 10 años · Actualizado hace 5 años

Mousse de chocolate 2

Hoy os dejamos una receta muy sencilla para realizar nuestra mousse de chocolate casera a la cual vosotros le podéis poner el acompañamiento que más os guste sin problemas.

Hay muchas recetas para hacer este delicioso postre y nosotros hemos decidido dejaros una de las que hacemos que nos parece muy sencilla.

Veamos los ingredientes:

- Chocolate negro, 200 gramos (el tipo de chocolate es a vuestra elección, dependiendo de vuestros gustos e intensidad, nosotros preferimos chocolate negro)
- Mantequilla sin sal, 30 gramos
- Azúcar, 80 gramos
- 4 Huevos
- Un par de láminas de gelatina

Ya véis que muchos ingredientes no son y veréis lo sencillo que se elabora.

 

Cuando esté frío nuestro chocolate le añadimos las yemas de los huevos y removeremos para que queden bien integradas con el resto de la masa. A continuación añadimos las claras montadas junto con la gelatina, y mezclamos suavemente, hasta que nos quede la textura adecuada para la mousse.

Si queremos ponerlo en las copas ya podemos, siempre dejando enfriar dos o tres horas antes de servirlas.

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