Hoy os dejamos esta propuesta de comida o cena, lo que prefiráis, realmente sencilla, pero no por eso deja de ser exquisita. Estamos hablando de unas Navajas a la plancha con salsa de ajo y perejil que están de ‘puro vicio’. Lo cierto es que con el calorcito que ya está haciendo estaban de vicio con una cervecita o una copa de buen vino es un verdadero placer.
Ingredientes:
- Navajas
- Aceite
- Ajo
- Perejil
- Sal
Limpiamos las navajas muy bien, no fiarse de que aparentemente están limpias, hacerlo a conciencia, incluso echándolas en agua con sal.
Echamos en la plancha un chorro de aceite y picamos los ajos y el perejil y comenzamos a pasar las navajas por la plancha dándoles la vuelta cada poco. Cuando estén doraditas se sacan.
Nosotros en un mortero echamos dos dientes de ajo, un poco de perejil un chorro de aceite y un poco de sal y será lo que echemos por encima de las navajas cuando las sirvamos.
