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Biescas celebra la VII edición del Concurso de Quesos de la Feria

Biescas celebra la VII edición del Concurso de Quesos de la Feria 2

Se enmarca dentro de la Feria de Otoño en la que el queso se ha convertido en el producto estrella.

En ediciones anteriores se vendieron casi 5 toneladas de queso.

La localidad altoaragonesa de Biescas se ha convertido en la capital del queso de Aragón gracias a los numerosos eventos en torno a este producto que se han organizado allí en los últimos años. El próximo 17 de octubre se celebrará el Concurso de Quesos, que se enmarca en la Feria de Otoño de Biescas.

Este concurso, que alcanza su XV edición, reúne a los principales productores, que presentan sus quesos ante las más de 10.000 personas que acuden a la feria. En ediciones anteriores se vendieron casi 5.000 kilos de queso y se realizaron
más de 3.000 degustaciones. El jurado técnico elegirá los mejores cuatro quesos, que posteriormente serán catados por un jurado popular que decidirá cuál es el ganador del Concurso de Quesos de la Feria. Además, como cada año se entregará
el premio Pedro González Vivanco, que reconoce la trayectoria de un quesero o una quesería.

La Feria de otoño y la Cata-Concurso de Quesos de Aragón , que tuvo lugar el pasado mes de junio, se han convertido en dos eventos de referencia en el sector del queso.

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