Ensalada de quesos, verduras y gambas
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Espárragos de Tudela de Duero: Espárragos asados, torreznillos y trufa
Carpaccio de jamón con espárragos blancos, trigueros y piñones
Ensalada de judías verdes aliñada con mostaza
Carrilleras guisadas de ternera al mencía
Pasta con tomates, anchoas y chiles
Salmón a la plancha con verduras
Lomo de cerdo al jengibre y damascos secos