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Receta de Torta con quesillo

Receta de Torta con quesillo 1

Receta de Torta con quesillo que nos llega de la mano de Eugenia López @casallamozas. Lo básico que no puede faltar en esta receta seríanGelatinas, dulces, helados y el famosísimo quesillo.

Lo que sí debemos de reconocer es el hecho de que no es una receta demasiado complicada.

Ingredientes:

Caramelo:

  • 1 Taza Azúcar
  • ½ Taza Agua 

Quesillo:

  • 1 Lata Leche Condensada
  • 1 Lata Leche completa
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharada Fécula de Maíz
  • Vainilla al gusto 

Torta:

  • 125 gr. Mantequilla con sal
  • 2 Tazas Azúcar
  • 3 Huevos
  • 250 gr. Harina Leudante
  • ½ Taza Leche
  • 1 Cucharadita Vainilla

Elaboración

Caramelo:

  1. Haga el caramelo con el azúcar y el agua, no lo deje muy oscuro.

Quesillo:

  1. Mezcle muy bien todos los ingredientes.

Mezcla para la torta:

  1. Bata la mantequilla con el azúcar hasta que creme muy bien. Agregue los huevos y la vainilla, agregue la harina alternando con la leche. Bata hasta integrar.
  2. Acaramele el molde y vierta la preparación de quesillo y sobre esta vuelque la mezcla de torta.
  3. Solo aplana la mezcla que al momento de hornear se empareja. Lleve al horno por 1 ½ hora a 350ºF.
  4. Deje enfriar completamente. Desmolde.

Sin duda un postre casero realmente delicioso y asequible a todos los cocineros.

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