Este ‘finde’ he probado este vino, el Solar de Sael 2006, un tinto mencía de los Viñedos y Bodegas Arturo García, y en el que en su elaboración se ha contado 100% con la uva mencía, típico de esta D.O. Bierzo.
Aporta una graduación de 14,5º y me ha parecido un vino más que interesante y que acompañado en esta ocasión con un guiso de chipirones ha sido un maridaje perfecto.
Nota de cata:
A la vista nos encontramos con un vino de color rojo picota que en la copa parece mostrarnos un ribete granate oscuro. No aporta mucho brillo en copa. Lo que si posee es una capa bastante alta a la vez que la lágrima que deja en la copa es bastante densa y lenta en su caída. En copa ofrece incluso la vista de un vino joven.
En nariz que duda cabe que conserva lo afrutado de la uva mencía, en este caso tirando mucho hacia fruta madura. La intensidad que ofrece es media y se le nota de fondo cierto toque floral y algún recuerdo a pizarra, muy típico en algunos mencías de la D.O. Bierzo.
En boca tiene una entrada agradable con una intensidad propia de los mencías, siendo un vino que se le nota bastante bien estructurado, algo seco y con cuerpo, pero no demasiado, podríamos decir que en grado medio. Posee un grado bueno de acidez y, como en otros vinos de esta zona que he probado, ofrece aun presentes taninos dulces.
Se trata de un buen vino dentro de la gama mencía muy bueno para diferentes maridajes.
