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El Chef Nacho Manzano nombrado Ambassador en el Reino Unido de la Academia de la Tapa de Madrid El Chef Nacho Manzano, actualmente con dos Estrellas Michelín y dos Soles Repsol, ha sido nombrado AMBASSADOR de la Academia de la Tapa de Madrid (www.academiadelatapa.es) en el Reino Unido, por la labor que desempeña en la promoción, fomento, …
MADRID TAPAS XPERIENCE ®, Catas sensoriales al aire libre impulsadas por la Academia de la Tapa de Madrid. Catas sensoriales es una fusión de cata de 4 vinos marinados con conservas y salazones de calidad premium, al aire libre y acompañado de música ambiental, para realzar y potenciar los sabores en una especie de juego …
Bajo el lema «Welcome Tapasters!!», da la bienvenida a una nueva tribu urbana gastronómica caracterizada por su pasión por las buenas tapas. Mediante el lema «Welcome Tapasters!!»®, la Academia de la Tapa de Madrid quiere trasmitir la pasión, actitud, carácter genuino y elegante que identifican a los Tapasters ® . En la sociedad actual encontramos hipsters, foodies, healthies, comodones, exóticos pero ahora …
La Junta Directiva de la Academia se ha reunido en Pleno para constituir un órgano voluntario de carácter consultivo denominado Consejo Asesor Experto de la Academia de la Tapa de Madrid. El Consejo Asesor Experto (Expert Advisory Board EAB) lo constituirán influyentes chefs, profesionales docentes, amantes en el ámbito de la gastronomía, líderes de opinión, …
La Academia de la Tapa de Madrid (www.academiadelatapa.es) y la Associação Street Food Portugal, y en su nombre los presidentes de las dos asociaciones Joaquín Ruibérriz de Torres Navarro-Pingarrón y Luis Rato, acaban de formalizar en Madrid un protocolo de hermanamiento que favorecerá el establecimiento de una estrecha colaboración para posibilitar el intercambio de experiencias …
Nace la Academia de la Tapa de Madrid (www.academiadelatapa.es), constituyéndose una comisión gestora formada por Joaquín Ruibérriz de Torres y Navarro-Pingarrón como Presidente, Manuel Ángel de los Ríos Cañete, Vicepresidente, Jesús Flores Téllez, Secretario General y Emilio Garrido Polo, Tesorero. El acto de la firma tuvo lugar en el Salón Blanco del prestigioso restaurante Lhardy, …