Arroz con lubrigante
Empezamos la semana con una receta clásica entre los clásicos: El arroz con lubrigante (bogavante en Galicia). INGREDIENTES 1 bogavante vivo de 1kg aproximadamente 300 gr. de arroz Aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 2 tomates maduros Caldo de pescado 1 cucharadita de pimentón Azafrán PREPARACIÓN: Se calienta un chorro …