Etiqueta: características
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Síntomas de la oxidación en el vinoS
Síntomas de la oxidación en el vino Síntomas de la oxidación en el vino, algo que sin duda preocupa tanto a los productores como a los consumidores de vino. primero veamos lo que se entiende por oxidación. El vino no deja de ser un producto derivado de la fruta con lo cual, perecedero. La reacción […]
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Paseando con la Mencía de la mano de Wine Folly
Wine Folly: The Essential Guide to Wine, es el nuevo libro que sale al mercado en el que se revisan mucas de las varietales del mundo y los vinos que se elaboran con ellas. La definen como una varietal única de se da en las zonas del Bierzo, Ribeira Sacra, Monterrei y Valdeorras en España y […]
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La cocina turca
Hoy me detengo en echar un vistazo a la cocina turca, y no precisamente me refiero a los que ‘kebab’ que han surgido como setas convirtiéndose en puntos de comida rápida, al igual que las hamburgueserías a la cocina occidental. Puede que quiten el hambre rápidamente pero de ahí a que se les pueda llamar […]
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Vinos atlánticos o vinos mediterráneos, características y diferencias
Vinos atlánticos o vinos mediterráneos Muchos, cuando hablamos de vinos, nos limitamos a compararlos o o escoger por su color: tintos, rosados, blancos. Incluso podemos optar por dulces, espumosos, semisecos,… Pero lo que ya no es tan habitual, es hablar de escoger entre vinos atlánticos o vinos mediterráneos. Y es que, como su propio nombre […]
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Tipos de café
Ya os habíamos dejado no hace mucho una infografía con los diferentes tipos de café que podemos hacer en casa sin ir más lejos y cuales eran sus características. Hoy os lo queremos recordar con este vídeo que nos parece igual de ilustrativo o más incluso, y en el cual podréis comprobar directamente lo que […]
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Vega Sicilia Único 2002
Este Vega Sicilia Único 2002 se trata de un vino tinto en sus variedades Tinto Fino (95%) y Cabernet Sauvignon (5%), lógicamente procedente de las Bodegas Vega Sicilia, por lo tanto estamos ante un vino D.O. Ribera del Duero. Con 13,5º ha tenido una crianza en Roble Frances origen NEVERS de 23 meses, en Roble […]